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丰收之痛:鲁塘万亩油茶的销售出路在哪里?

作者:记者 谭洁 文/图 来源:郴州新闻网 编辑:廖骏 发布时间 2018年01月11日 09:48
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油茶鲜果(资料图)

记者 谭洁 文/图

刚刚过去的2017年,对于北湖区鲁塘镇油茶种植大户何赞波来说,是个丰收年。然而,丰收带给他喜悦的同时,更多的是农产品滞销带来的苦恼。

鲁塘镇碧香源茶油农民专业合作社种植基地(局部)

油茶种植农户的“丰收之痛”

今年49岁的何赞波是鲁塘镇较早一批发家致富的“矿老板”。随着当地煤炭资源日渐枯竭、生态环境日趋恶化,2006年,他开始探寻产业转型发展之路,从“地下”经济转为“地上”经济,率先大面积种植油茶。在北湖区农业和林业部门的支持下,他流转荒山土地,成立了碧香源茶油农民专业合作社。合作社以“公司+基地+农户”的组织形式,吸纳该镇碧潭村、冷水村、桐和村等共800户农户入股,专门进行油茶的种植和加工。

经过10多年的努力,合作社基地种植规模逐年扩展至15000亩。“2017年,7000亩油茶林挂果,共产鲜果200多万斤,经高温压榨加工出纯茶油10万斤。”何赞波转喜为忧:“目前茶油滞销4万多斤。”

秋收后的油茶树,开始孕育新的果实

合作社生产出的纯茶油,没有自己的品牌和包装,也没有固定的消费渠道。“主要以零售的方式卖给熟人和朋友,然后通过朋友带朋友来累积客户。”何赞波告诉记者,往年纯茶油产量通常是4万-5万斤,50%销售往郴州本地,50%销售给广东的老顾客,基本也不愁销路。“谁料想,今年大丰收了,多榨出来的茶油却不知销往何处?” 

老百姓难以消费的“奢侈品”

茶油被称为“东方橄榄油”,在食疗双重功能上实际优于橄榄油,也优于其它任何油脂,为植物油之精品,属于高端食用油。

根据资料记载,中国是油茶的特产地。湖南是中国油茶的种植、研究中心,而郴州是著名的“油茶之乡”。油茶种植在郴州历史悠久,遍布了桂阳临武永兴苏仙嘉禾资兴等多个县市区。 

茶油的营养保健价值逐渐被社会大众认识,然而其高昂的价格却令普通百姓望而却步。茶油销售基本还停留在专营礼品阶段。

何赞波合作社的茶油生产车间

“合作社的茶油成本价为到50元/斤。” 何赞波说,由于物理压榨工艺及油茶果壳仁分离技术难题,油茶的出油率很低。“25斤多鲜果才能榨出1斤纯茶油。”

而居高难下的人工成本是茶油价格难以平民化的另一主因。“合作社有长期工人30名,养护基地和榨油,人均日工资150元。每年有为期3个月的油茶林修枝、摘果期,需要临聘200多农户进行作业,日工资80-100元不等。”

何赞波合作社生产的茶油零售价为60元/斤,这对很多普通老百姓来说,的的确确是“奢侈品”,购买和消费的人群有限。

郴州林科所科研办主任、市油茶协会技术顾问何慎说,油茶产业具有投入高、见效慢、收益期长的特性。人工种植的油茶,前三年需要人工干预不让其开花结果,第四第五年,结的果要让其自然脱落不能用,到第六年才能进行人为修枝、嫁接、采摘果实。“可以说投资油茶产业,前10年都很难见收益。”

脱壳的干茶籽

蒋石留在郴州市内经营一家茶油小作坊有16个年头了。每年11月初,他都会从临武桂阳永兴资兴的油茶种植农户手中收购原材料(脱壳的茶籽),然后用乡土方法压榨纯茶油。“茶油真是宝贝,可它就是太贵了,没多少老百姓消费得起。”

为了让自己的茶油能够进入更多人家的餐桌,蒋石留的作坊没有请一个帮工。从油茶籽到蒸炒到压榨出油,八道繁琐工序,他通通亲自劳作。即便是这样,他的茶油保本价格也要为到50元/斤。“茶籽收购12元/斤,出油率不到25%,刨去煤炭、电费,成本价为50元/斤。”蒋石留说,进店买油的,多数是用于年节送礼,少有百姓买来自己吃,销售走量困难重重。

如何破解油茶产业之痛?

国家一系列扶持油茶产业发展的政策出台后,郴州油茶种植的规模逐年增大,2017年种植面积达204万亩。“但是油茶产业的发展却难以冲破瓶颈,形成规模。” 何说,郴州的油茶种植分散、农户各自为阵、品牌商标注册鱼龙混杂,至今在国内也没有叫得响的品牌。“油茶产业的发展之路还很漫长!”

碧香源茶油农民专业合作社2016年扩种基地 

在精、深加工方面,郴州的油茶产出主要以出油率低、作坊式生产的毛油为主。“国家和地方尚未制定茶油的质量检测标准,导致市面上茶油的质量和价格都参差不齐,让人真假难辨。”

记者走访调查,目前仅郴州市区就有规模大小不一的茶油作坊20余家,销售价格50-70元/斤不等,作坊的生产环境大多令人堪忧。

郴州的油茶产值远远没有达到应有的价值。” 如何破解这些痛点,真正发挥出本地油茶种植效益,把产业做强做大,何给出了自己的建议:“可以参照郴州烟草模式,政府出面进行统一规划,资源整合。制定出统一的、供各类种植户参照的、不同等级的种植(加工、收购、质量检验)标准。由两到三家有实力的加工企业进行深加工,打造统一品牌

说,在销售方面,企业需要加大资金投入,改善生产环境,攻破加工工艺技术难点;政府加大产业宣传力度,拓宽销售渠道,“将郴州油茶产业推向全国甚至国际市场。”


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